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准备食材：西米、芒果、椰奶、白糖；烧开水，倒入西米；将西米煮至透明；取出西米，过冷；锅洗净，清水烧开，用过冷水加入西米和白糖，再煮1分钟；将煮好的西米倒入保鲜盒中，放凉，放入冰箱冷藏1小时。芒果去皮去核，切块。冰镇西米，加入冰镇椰奶和芒果块，拌匀。

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